Blog

Lawenda większości z nas kojarzy się przede wszystkim z aromatycznymi polami Prowansji, relaksującym zapachem i kwiatową nutą w deserach. Jednak ta niepozorna roślina ma także drugą, znacznie bardziej wyrazistą stronę – wytrawne oblicze lawendy, które potrafi nadać potrawom głębi, charakteru i niepowtarzalnego śródziemnomorskiego aromatu. W kuchni Lawendowego Roztocza lawenda staje się nie tylko pachnącym dodatkiem, ale pełnoprawną przyprawą, która fantastycznie uzupełnia mięsa, ziołowe mieszanki, oliwy i marynaty. W tym artykule odkryjesz, jak wykorzystać lawendę kulinarną w daniach wytrawnych, jak jej nie przedawkować, z czym łączyć, a także poznasz inspiracje na aromatyczne dodatki idealne do domowej kuchni.

Domowa nalewka z pigwy, często nazywana pigwówką, od lat uznawana jest za jeden z najlepszych naturalnych sposobów na wzmocnienie odporności, poprawę trawienia oraz wzmacniania więzi rodzinnych ze szwagrem. Aromatyczna, słodko-kwaśna i pełna witamin – jest nie tylko smaczna, ale i zdrowa. W tym poradniku Lawendowego Roztocza podpowiadamy kiedy zbierać pigwę, jak przygotować owoce, jakie ma właściwości zdrowotne oraz jak krok po kroku zrobić idealną nalewkę z pigwy w domu.

Domowe wino z winogron to jeden z najstarszych i najbardziej cenionych trunków przygotowywanych tradycyjnie w polskich gospodarstwach. Na Roztoczu, gdzie gleba i klimat sprzyjają uprawie winorośli, tradycja wyrobu wina jest wciąż żywa i przekazywana z pokolenia na pokolenie. W tym artykule dowiesz się, kiedy najlepiej zbierać winogrona, jak przygotować owoce, jakie dodatki warto rozważyć oraz jakie właściwości ma wino domowej roboty.

Zakładanie trawnika to jedna z najważniejszych inwestycji w piękny ogród. Zielony dywan przed domem lub wokół działki dodaje estetyki, zwiększa wartość nieruchomości i stwarza idealne miejsce do wypoczynku. Aby jednak cieszyć się gęstą, zdrową i odporną trawą, trzeba odpowiednio przygotować podłoże, wybrać właściwą mieszankę nasion oraz zadbać o pielęgnację od pierwszych dni. W tym artykule wyjaśniamy kiedy najlepiej zakładać trawnik, jakie są rodzaje trawy i jaką najlepiej wybrać, a także jak krok po kroku przygotować teren, wysiać nasiona i zadbać o nawożenie.

Wrzesień to miesiąc zbiorów, dosiewek i pierwszych przygotowań do jesieni. Ziemia jest jeszcze ciepła, a wilgotniejsze noce sprzyjają ukorzenianiu. To świetny moment na zakładanie trawnika, sadzenie roślin w pojemnikach, jesienne nawożenie i siew poplonów. Poniżej znajdziesz praktyczny, bardzo szczegółowy kalendarz prac – z aktualną pogodą dla Polski oraz fazami Księżyca we wrześniu 2025.

Lawenda wnosi do kuchni świeży, kwiatowy aromat z nutą cytrusów. Jej zapach działa odprężająco, znakomicie uzupełnia smak cytryny, miodu i wanilii, a w małych ilościach podkręca smak napojów, deserów i koktajli. To również świetny sposób na zamknięcie zapachu lata z Roztocza w butelce – w postaci domowego syropu lawendowego.

Czy można połączyć delikatność kur jedwabistych z kojącym zapachem lawendy? Okazuje się, że nie tylko można – ale wręcz warto. We współpracy z Panią Pauliną, założycielką Silkowego Ogródka, pokazujemy, jak lawenda wspiera naturalny dobrostan ptaków i ich opiekunów, a przy okazji – zapraszamy do wyjątkowego świata kuroterapii w którym ptaki mają imiona, uczą dzieci empatii, a ich dom pachnie jak prowansalski... yyy Roztoczański ogród!